摘要： 黄金蟠桃品种有哪些 黄金蟠桃是蟠桃中的优质品种，因果肉或果皮呈现金黄色而得名，以下为你介绍一些常见的黄金蟠桃品种及其特点： 按地域及品种特性分类 1. 蒙阴黄金蟠桃（山东） 特点：果实呈扁平形，果面底色金黄，向阳面着红晕，外观艳丽。单果重约 200-300 克，果肉金黄色，肉质细密、脆甜多汁，...
黄金蟠桃品种有哪些
黄金蟠桃是蟠桃中的优质品种，因果肉或果皮呈现金黄色而得名，以下为你介绍一些常见的黄金蟠桃品种及其特点：
按地域及品种特性分类
1. 蒙阴黄金蟠桃（山东）
特点：果实呈扁平形，果面底色金黄，向阳面着红晕，外观艳丽。单果重约 200-300 克，果肉金黄色，肉质细密、脆甜多汁，糖度可达 15%-18%，核小且离核，耐储运性强。
成熟期：7 月中下旬至 8 月上旬，属于中早熟品种，因口感脆甜、色泽诱人，是市场上的热门品种。
2. 金霞油蟠桃（江苏）
特点：果皮光滑无毛（油蟠桃），底色金黄，全面着鲜红色，果形扁平端正。单果重 150-200 克，果肉金黄色，硬溶质，汁液丰富，甜香浓郁，可溶性固形物含量 16%-18%，口感脆甜，完熟后略带软绵。
成熟期：6 月下旬，属于早熟油蟠桃品种，适合鲜食或加工。
3. 中油蟠 9 号（培育品种）
特点：由中国农业科学院郑州果树研究所培育，果面金黄色，部分着红晕，果形扁平，单果重 200-250 克。果肉金黄，硬溶质，风味浓甜，香气中等，可溶性固形物含量 15%-17%，耐储运性较好。
成熟期：7 月中旬，适合露地或大棚种植，丰产性强。
4. 瑞蟠 21 号（北京）
特点：果实扁平形，果面底色黄白，着少量红晕，单果重 250-300 克。果肉黄色，近核处微红，硬溶质，汁液多，味甜，可溶性固形物含量 14%-16%，核小，可食率高。
成熟期：8 月下旬至 9 月上旬，属于晚熟品种，果实发育期长，口感更甜，适合晚季市场。
5. 黄金蜜蟠桃（河南）
特点：果实扁圆，果皮底色金黄，着鲜红色，单果重 180-250 克。果肉金黄色，肉质柔软多汁，味甜如蜜，香气浓郁，可溶性固形物含量 16%-19%，核小且离核，口感软糯，适合偏好软质桃的消费者。
成熟期：7 月上旬，早熟品种，上市时间早，抢占市场先机。
6. 新疆黄金蟠桃（新疆）
特点：以新疆喀什、石河子等地种植为例，因昼夜温差大、光照充足，果实糖分积累充分。果形扁圆，果皮金黄带红晕，单果重 200-350 克，果肉金黄，肉质细腻，汁多味甜，带有独特的果香，可溶性固形物含量可达 18% 以上。
成熟期：7 月至 8 月，因地域气候差异，不同产区成熟期略有不同，口感脆甜或软绵，风味独特。
按果肉质地分类
类型 代表品种 口感特点 适合人群
脆甜型 蒙阴黄金蟠桃、中油蟠 9 号 果肉硬脆，甜度高，耐储存 喜欢爽脆口感、需长时间保存
软绵型 黄金蜜蟠桃、部分新疆品种 果肉柔软多汁，入口即化，甜度更高 偏好软糯口感、直接鲜食者
油蟠桃（无毛） 金霞油蟠桃、中油蟠系列 果皮光滑，果肉脆甜或软绵，风味浓郁 对桃毛敏感、追求外观者
黄金蟠桃的共同优势
外观亮眼：金黄色果皮或果肉搭配红晕，视觉吸引力强，适合作为礼品果。
甜度突出：多数品种糖度在 15% 以上，部分可达 19%，风味浓甜，香气明显。
营养丰富：富含维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维及多种矿物质，兼具口感与健康价值。
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